В ходе организованной прокуратурой Каякентского района во исполнение указания прокурора РД от 11.05.2010 №77\21 «О дополнительных мерах по организации прокурорского надзора за исполнением законов о несовершеннолетних» проверкой исполнения образовательными учреждениями района законодательства о санитарно-эпидемиологическом благополучии в сфере организации питания детей выявлены существенные нарушения требований ФЗ №52 от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», а также СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» и СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», а именно:
-Не проводится С- витаминизация пищи;
-Не выбираются такие продукты как молоко, мясо, рыба, яйцо, сметана, творог, овощи, фрукты, соки;
-Меню не согласовано с ТО Роспотребнадзора в г.Избербаш, а также составлено без учета физиологически обоснованного питания детей, соотношение (белков, жиров, углеводов) не соблюдается;
-Отсутствует живая печать поставщика продуктов и товарно-транспортные накладные в ф 1-Т, в связи с чем невозможно проследить (связать) поставщика продуктов;
-Отсутствует необходимый набор производственных и вспомогательных помещений, невозможно соблюдать поточность технологического процесса приготовления пищи, не исключена возможность контакта пищевого сырья и готовых к употреблению продуктов, недостаточен набор технологического оборудования, разделочных столов, моечных ванн, из технологического оборудования отсутствуют электросковорода, жаровой шкаф, картофелечистка, электромясорубка и др.
В соответствии со ст.24 ФЗ от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» при эксплуатации производственных, общественных помещений, зданий, сооружений, оборудования и транспорта должны осуществляться санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия и обеспечиваться безопасные для человека условия труда, быта и отдыха в соответствии с санитарными правилами и иными нормативными правовыми актами Российской Федерации.
В связи с этим по отмеченным и другим нарушениям прокуратурой района в отношении руководителей образовательных организаций возбуждены дела об административных правонарушениях, предусмотренных ст.ст. 6.3, 6.4, 6.6. КоАП РФ, которые рассмотрены ТО Управления Роспотребнадзора по РД в г.Избербаш и виновные должностные лица привлечены к установленной административной ответственности.
Прокурор района
советник юстиции Д.М. Макашерипов